羊肉串串的营销策划,羊肉串推广文案

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1、羊肉串串技巧?
1把羊肉用清水洗干净沥干,然后小心的切成大块,用刀在肉上划两个口子,放在早就准备的盆中,再用准备好的调料腌制20到40分钟。

2等待羊肉腌制的时间到了,再用刀把它们切成小块状,放在一旁备用即可。

3这一步就可以把已经腌好的羊肉,开始用竹签一一的穿起来,在这里要注意肉块不要穿的太大,不然可能影响美味的感觉。

4接下来就要开始准备烤羊肉用的炭火,开始用火烧炭。

5把准备好的椒盐、辣椒面儿、盐、孜然粉、孜然、烧烤酱等调料放在盘子里,小心的放在一旁留着备用。

6一切准备工作都做好之后,就可以开始烤了,要记住在快熟了的时候再刷烧烤酱,最后按照自己的口味撒调料就好了。
nbsp; nbsp;配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、郫县豆瓣酱200克、大蒜仁100克、花椒粉30克、特鲜一号40克、鸡精100克、白糖20克、盐40克、色拉油1500克。
要想烤出味道鲜美的羊肉串,对时间的把握是非常重要的。一般来说,烤出一道美味的羊肉串大约需要15到20分钟的时间,但是这也与火的大小,肉串的大小是有关系的,如果你串的串儿是比较大的,烤的时间相对来说就要长一点,但是如果是小串儿的话,时间就可以稍微的缩短一点了。
操作方法
01
把羊肉用清水冲洗干净。 然后用刀切成小块,最好控制在1厘米*2厘米左右。切的太大不容易烤熟,切的太小容易烤焦了。
02
不锈钢钎子清洗干净,提前用开水涮几篇,再放置干净布上晾干备用。
03
串羊肉时一手捏住羊肉,另一只手拿着铁钎子,刚开始小心翼翼的把羊肉穿进去。注意左手捏羊肉的两个手指指肚要和不锈钢钎子的尖头平行,这样不会扎到手。
04
串羊肉时要把不锈钢钎子从羊肉的中间穿过,这样串的结实。如果碰到很硬的地方串不过去就放弃,否则使劲串会扎到手。
05
串羊肉的多少要根据不锈钢钎子的长度,要保证钎子前部空出6--10厘米左右,后部留出20厘米左右。这样在烤串时不会烫手。
06
串羊肉要有间隔,不能一块块的紧挨在一起,那样不好熟透了。要留出1厘米左右的间隙。
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