烧鸡营销策划案,烧鸡策划活动
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1、搞餐饮业应该注意什么?对大学生创业有没有什么优惠的政策?
首先感谢,头条平台给我回答这条问答的机会!这个问题包含两个子问题 :第一,怎么搞好餐饮业?第二,大学生创业有否优惠政策?下面我分别回答如下:
第一、餐饮行业是一个关乎人民生活,贴近生活的行业。衣食住行任何人都离不开。所以餐饮行业大有可为。
为了回答好这个问题,我做了全网搜索,收集了很多资料,希望我的回答,全面,真实,可靠,能对想进军餐饮行业的人士有切实可行的指导,帮助,并进而成为进军餐饮业的权威性指南。
要搞好餐饮行业应该注意以下几个方面。
1、选择中餐还是西餐?
2、选择店址。
3、自创品牌还是做加盟店?
4、坚持卫生第一,口味第二原则。
5、做好营销引流工作。
6、做好成本管控。
下面详细解释上面6个环节:
1、选择中餐还是西餐?
一般的中国人做餐饮行业,没有国外留学,或者居住经历,对西餐的了解肯定不多,不全,不透彻,再加上没有外国人很多的城市环境,建议不要选择做西餐。
选择做中餐,有如下几种分类:
宴席类;火锅、汤锅类;烧烤类;海鲜类;快餐类;小吃类等。
* 宴席类:
主要有 川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽,八大菜系。
选择的原则一般是本土类型的最为合适。
* 火锅、汤锅类:
火锅主要发源地是重庆,四川。以其麻、辣、鲜、香、等重口味为主。选择标准是以当地顾客喜好作为参考标准。
* 烧烤类:
最近几年很火。主要有烤全羊为主的,烤鱼为主的,还有烤串肉为主的。可供选择。基本上全国各地都适宜。
* 海鲜类:
由于受食材产地影响较大,因此,只适合海岸线一带地区选择。
* 快餐类:
适合全国各地,特别是大城市,写字楼集中的区域,或者人流密集区域。
* 小吃类:
适合全国各地,关键是选适合本地的品种。
面条类:出名的很多,各大城市机会都有百年老店。老品牌如:兰州拉面,武汉热干面,重庆小面,宜宾燃面等。
米粉类:出名的也很多,也是百年老店很多。老品牌如:桂林米粉,遵义米粉,重庆酸辣粉等。
肉汤类:出名的有陕西羊肉泡馍,南京鸭血粉丝汤,安徽淮南牛肉汤等。
卤菜类:品牌很多。例如:德州扒鸡,安徽符离集烧鸡,周黑鸭,绝味鸭脖等。
馒头包子类:北京庆丰包子,天津狗不理包子,无锡小笼包,上海南翔大包等。
饺子类:例如:北京饺子馆,东北饺子馆,大连饺子馆等的饺子都很出名。
面饼类:例如:北京驴肉火烧,陕西肉夹馍,山东杂粮煎饼,安徽韭菜盒子,台湾手抓饼等。
外卖类:这几年很火的,适合外卖的都可以选择。
2、选择地址:
餐饮业的成功因素很多,选址很重要。有的需要在人流密集的商业楼上,有点需要在人流密集的餐饮一条街上,这都需要根据自己的定位来决定。
3、自创品牌还是加盟店。
自主创立品牌,需要一个服务和口碑过程。不需要加盟费用;选择做加盟店,会有一定的品牌影响力和一整套的经营管理服务,对做好餐饮业很有帮助,但需要加盟费用。
4、坚持卫生第一,味道第二的原则。
现代社会,人民生活水平提高了,健康安全意识增强了。再好吃的东西,不干净卫生,就不会有人吃。
卫生分为大堂和厨房两个部分,都要做好。
5、做好营销策划和引流促销工作。
现代社会,物质生活极大的丰富,可选择的范围越来越大,不能扩大影响,积极引流,就做不好餐饮业。
6、做好成本管控。
成本管控分为人工成本和食材成本。都要有专人负责管理。
做好以上六点,一般的餐饮企业,就不会有多大的问题了。
第二、大学生创业的优惠政策;
最近几年,国家对大学生创业给出了很多优惠政策,例如 :创业贷款支持,开办费用减免,税收减免等政策,各地政府还有很多鼓励政策,具体的可到当地政务服务中心进行一站式查阅。
到此,以上就是小编对于烧鸡营销策划案的问题就介绍到这了,希望介绍关于烧鸡营销策划案的1点解答对大家有用。
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