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1. 零售市场调研有那些数据指标
2. 开餐饮店怎样做市场调查?
3. 做市场调研必须要做的有那些工作

1、零售市场调研有那些数据指标

零售市场调研数据指标维度包括：覆盖率，占有率，市场份额，市场集中度、价格变动敏感性、铺货率、上架率、价格指标同行业竞争力、一线、二线、三线城市市场占有率比例、销售增长率、销售增长环比指标等。

货龄 ：表示商品年龄。一般快消品是出产年龄，没有严格保质期的商品则是上架年龄。月动销率 ：月周期内销售过的商品SKU数/（期初SKU 期中新进SKU）。

零售业数据分析，主要分析各项销售指标，例如毛利、毛利率、坪效（坪效是台湾经常拿来计算商场经营效益的指标，指的是每坪的面积可以产出多少营业额（营业额专柜所占总坪数）。

商品数据分析三个常用指标有：客流量、客单价分析：主要指本月平均每天人流量、客单价情况，与去年同期对比情况。

2、开餐饮店怎样做市场调查?

、研究民族结构。不同民族生活习惯不同。店家研究越细，目标市场定位就会越准确。

用本子记录出你周边共有多少家餐饮店。到每一家餐饮店观察一整天，就在门口看，用手机或小本子记录今天一整天一共有多少个人进去用过餐（不要害羞），记住。

餐饮的市场调查很重要，具体的做法也是各有千秋。调查主要还是靠自己，调查内容无非是人口占比呀，人口籍贯呀，人口从业呀。人口年龄段啊，人口消费能力情况怎么样啊，学生多不多啊，出生儿童多不多啊等等。

可以从以下几方面去做市场调查报告：确定调查的背景。是因为什么目的来做市场调查的。确定调查的目的。市场调查想要达到什么样的效果等。确定调查的对象。如消费者，选取多少个对象为调查样本。确定调查的方法。

3、做市场调研必须要做的有那些工作

确定调研目标，定义调研问题 要明白本次市场调研的目标，根据目标定义问题，定义问题是调研设计过程的第一步，精确地定义问题十分重要。通过定义问题，明确调研过程中需要的信息，考虑所需要分析的单位以及人群和样本的特征。

要快速的了解一个行业状况，线上的资料收集，除开基本的知识了解外，最快捷途径是搜集一些研究机构出具的行业研究报告，然后如果还能官方的行业统计数据，自然是最好。

市场调研大致要调研要从5个方面入手：市场环境和宏观经济状况；市场需求；消费者情况；竞争对手情况；市场销售策略。市场环境和宏观经济状况：调查市场环境，就是全面系统的调研整个行业和主要企业的发展现状及其发展趋势。

撰写调研报告 市场调研，是指为了提高产品的销售决策质量、解决存在于产品销售中的问题人或组织根据特定的决策问题运用科学的方法有目的收集、统计资料及报告调研结果的工作过程。

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